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L’opération « 1 MARCHÉ, 1 CHEF, 1 RECETTE » pour la Fête de la Gastronomie …

Pour la 7ème année consécutive, l’ADPM (Association pour le Développement et la Promotion des Marchés) organise l’opération « 1 Marché, 1 Chef, 1 Recette » qui met à l’honneur la gastronomie sur les marchés. Cette manifestation gourmande se déroulera sur de nombreux marchés dans le Rhône, la Loire, l’Isère, l’Ain et le Loiret du 17 au 23 septembre 2018.

La commune de Saint-Laurent-de-Chamousset a participé à cet évènement culinaire, le lundi 10 septembre 2018 de​ 10h00 à 12h00 sur le marché.

Un NOUVEAU concept : Un chef restaurateur (ou traiteur ou coach culinaire) devra relever le défi d’improviser en direct une recette sous le regard ébahi des consommateurs ; recette qui sera élaborée à partir d’un panier garni de produits frais offerts par les commerçants du marché à son arrivée. Les chefs proposeront alors aux consommateurs des dégustations gratuites de leurs recettes.

Objectif : Renforcer le lien entre commerçants, consommateurs et chefs restaurateurs présents sur le marché. L’objectif est aussi de mettre à l’honneur les marchés qui reviennent de plus en plus au goût du jour et de permettre au grand public de partager un moment convivial et chaleureux en redécouvrant des produits de saison et en repartant avec des conseils et astuces du chef.


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les 2 recettes du Chef